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  • 烤鸭合适用白糖炒糖色上色吗?

    烤鸭合适用白糖炒糖色上色吗?

    你好金阿欢,我很快乐来答复那个问题! 烤鸭是不需要炒糖色是上颜色的金阿欢。下面教各人一种间接腌造鸭子,就能上色入味的办法,是我从教师傅那里学到的,那里用到的是冻的白条鸭。筹办八角一把,香叶一把,草果6个,小茴香一把,丁香3克,陈皮一把,干辣椒一把,花椒一把。 参加凉水泡半个小时捞出金阿欢。再加比力多的清水,倒入锅内烧开,再熟15分钟关火,然后等水凉了, 参加适量盐、味精、鸡精、调味道,那时候水呈黄褐色,腌出的鸭子也会变黄。...

    创业投资 2021-03-16 4280 0 鸭子腌制一把
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