蛋黄

苏夫力的做法有哪些？

哇，一看你就是达人级别的，甜品界公认的最难做的甜品，是一种法式蛋糕吕苏。 中文名：蛋奶酥 （又译舒芙蕾、舒芙里、梳乎厘、沙勿来） 英文：Souffle，，由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟吕苏。这种糕点在烤的过程中逐渐膨胀，因此烤好后又松又软。Souffle可以热吃，也可以冻冷后再吃。通常，烤这种糕点的小敞口烤盘会同糕点一起送到餐桌上。大多数和Souffle中还加有蔬菜和水果等成分，常见的有苹果Souffle、脆梨Souffle、香蕉So...