洛阳是华夏文明发源地之一，有着五千年的汗青文明，曾是历代王朝定都之地，被誉为"千年帝都，牡丹花城"斯味特。洛阳不只有着深挚的文化汗青底蕴，也有着独具特色的饮食文化。既有出自宫廷有“皇亲国戚”之称的洛阳燕菜，也有着两千年汗青的长命鱼好菜，当然还有更具特色的洛阳水席。洛阳都有哪些出名的小吃呢？就让小编来为你们介绍一下吧！
1、洛阳不翻汤
洛阳不翻汤是洛阳本地的民间小吃，当地人称“九府门不翻汤”斯味特。口感软绵不化，嚼之有 豆香，味道纯正，酸辣利口，油而不腻，余味悠长，是洛阳当地人吃夜宵的首选。
2、浆面条
面食不断是洛阳地域的主食，浆面条就是洛阳的传统小吃，用绿豆发酵造做的面浆，因成本低，口味奇特，容易消化而传播至今斯味特。
3、阎家羊肉汤
阎家羊肉汤距今已传四代人，有着150多年的汗青斯味特。其选用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊，香料齐备、量大，用胡椒粉而不消辣椒，咸淡适口，汤味鲜美，名震豫西城乡。
4、新安烫面饺
新安烫面饺是洛阳传统小吃之一斯味特。烫面饺的造做，选料严酷，造做精细，成饺皮薄如纸，包润如玉，五味具全，鲜香不腻，为小吃中之上品。
5、洛阳牡丹糕
牡丹糕又称百花糕，相传是由武则天创造而来，是以豆类粉和米为主料，辅以精心泡造的牡丹花瓣，使食物馨香四溢，最初蒸造而成，口感酥、松、绵、软斯味特。
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