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无骨鸡爪真空滚揉机 鸭脖鸭掌真空滚揉机 实验型真空滚揉机

小业 体育频道 2024-06-28 15:30:06 7787 0 真空

无骨鸡爪真空滚揉机 鸭脖鸭掌真空滚揉机 实验型真空滚揉机

真空滚揉机叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并大限度的保持肉内的水分。

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真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加风味,柔软,可口,好卖。盛众生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢食品级板材,确保卫生清洁。

真空滚揉机的特点:

1、圆弧形桨叶:使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观提高,提高出品率。

2、智能操控界面:智能操控界面,实现自动化控制,操作简单方便。

3、V字型搅拌尺:根据需求定制搅拌尺,对物料无伤害,可适用任何物料。

4、自动抽真空:内设密封垫,真空效果好长期使用不变形。

滚揉机适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的高品位

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滚揉机检修与保养:

1.每两周检查链条链轮润滑状况,及时注油;

2.减速机使用第一个月和此后每半年须更换机油;

3.电器设备运转半年检修一次;

4.主轴,托轮轴承每半年更换一次润滑油;

5.密封圈老化后应及时更换;

6.过滤器内的积水应及时放掉。

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